Pa de coca amb tomàquet de penjar/Anxoves del Cantàbric doble zero/Pernil de gla/Amanida de favetes baby amb encenalls de foie i balsàmic de Mòdena/Llagostins de Sant Carles a la planxa amb oli d'all i julivert

Filet de vedella a la brasa amb salsa demiglace i cremós de patata trufat/Galta de vedella guisada amb bolets de temporada i cremós de moniato/Bacallà gratinat amb allioli sobre base de samfaina/Lluç de pincho del País Basc a l'oli d'all i pebre vermell amb patata panadera

Flam de cafè / Brownie amb gelat de vainilla / Mel i mató / Assortiment de torrons Vicens

Vi blanc - Blanc de pacs (Parés Baltà) / Vi negre - Mas petit (Parés Baltà) / Cava - Cava Brut (Parés Baltà)

Torrada de micuit amb reducció de vi negre / Pernil de gla amb el seu pa de coca amb tomàquet / Llagostí cruixent amb romesco

Caneló de capó amb múrgoles i beixamel de bolets/Amanida de burrata amb brots tendres, tomàquet semisec, festuc i pesto d'alfàbrega/Pop amb cremós de patata i pebre vermell de la vera

Llobarro amb cremós de moniato i escalunyes confitades/Cuixa d'ànec confitat a baixa temperatura amb la seva demi-glace sobre cremós de poma rostida/Filet de vedella amb salsa de foie i parmentier de patata

Cheesecake amb la nostra confitura de fruits vermells casolana / Lingot de xocolata, avellanes i caramel / Assortiment de torrons Vicens

Vi blanc - Indígena (Parés Baltà) / Vi negre - Mas Elena (Parés Baltà) / Cava - Cava Brut Nature (Parés Baltà)

Pa de coca amb tomàquet de penjar/Anxoves del Cantàbric doble zero/Pernil de gla/Amanida de favetes amb encenalls de foie i balsàmic de Mòdena/Llagostins Sant Carles a la planxa amb oli d'all i julivert

Filet de vedella a la brasa amb salsa demiglace i cremós de patata trufat/Cua de bou desossat amb cremós de moniato/Lluç de pincho del País Basc a l'oli d'all i pebre vermell amb patata panadera/Llobarro amb patata panadera i ceba caramel·litzada

Flam de cafè / Brownie amb gelat de vainilla / Mel i mató / Assortiment de torrons Vicens

Vi blanc - Blanc de pacs (Parés Baltà) / Vi negre - Mas petit (Parés Baltà) / Cava - Cava Brut Nature (Parés Baltà)

Pa de coca amb tomàquet de penjar/Pernil de gla/Amanida de brots tendres, pinyons i formatge de cabra gratinat amb mel de canya/Duo de croquetes de rostit i pernil ibèric/Llagostí cruixent amb romesco

Bacallà gratinat amb allioli sobre base de samfaina/Costelles de xai a la brasa amb patates confitades al romaní/Galta de vedella guisada amb bolets de temporada i cremós de moniato/Corvall salvatge a la brasa amb cremós de moniato

Flam de cafè / Lingot de xocolata, avellanes i caramel / Mel i mató / Tortell de reis

Vi blanc - Blanc de pacs (Parés Baltà) / Vi negre - Mas petit (Parés Baltà) / Cava - Cava Brut Nature (Parés Baltà)

Olives gordal calibre extra / Pa de coca amb el seu tomàquet de penjar i AOVE / Seitons en vinage / Patates braves amb la nostra salsa de xipotle i lactonesa d'all rostit / Croquetes de rostit

Corvall amb a la brasa patates panaderas i ceba caramel·litzada / Jarret de vedella amb cremós de patata / Entranya de porc ibèric a la mel amb cremós de patata / Lluç a la planxa amb salsa d'alls tendres

Mel i mató amb nous caramel·litzades / Crema catalana / Brownie amb gelat de vainilla / Gelat artesanal (Sabor a escollir: Xocolata praliné / Vainilla / Festuc / Gerds amb llimona i menta)

Vi - Mas petit, Blanc de pacs o Ros de pacs (Parés Baltà) / Cervesa / Refresc

Olives gordal calibre extra / Pa de coca amb el seu tomàquet de penjar i AOVE / Amanida de formatge de cabra gratinat amb brots tendres, anacards i vinagreta de mel i llimona / Patates braves amb la nostra salsa de xipotle i lactonesa d'all rostit / Tires de sípia a l'andalusa arrebossats amb farina de cigró

Canelons de carn de rostit amb beixamel trufada / Ventall de porc ibèric a baixa temperatura Amb cremós de patata / Salmó amb soja, mel, llimona i gingebre / Picanya d'angus a la brasa amb chimichurri / Xai a la brasa amb patates al forn

Mel i mató amb nous caramel·litzades / Crema catalana / Brownie amb gelat de vainilla / Cheesecake amb la nostra confitura de fruits vermells casolana / Gelat artesanal (Sabor a escollir: Xocolata praliné / Vainilla / Festuc / Gerds amb llimona i menta)

Vi - Mas petit, Blanc de pacs o Ros de pacs (Parés Baltà) / Cervesa / Refresc

Pa de coca amb el seu tomàquet de penjar i AOVE / Pernil de gla / Amanida de ventresca de tonyina amb brots tendres, maduixes i oli de cibulet / Sardina fumada amb ratlladura de cítrics / Patates braves amb la nostra salsa de xipotle i lactonesa d'all rostit / Calamars a l'andalusa arrebossats amb farina de cigró acompanyats de maionesa de fulles de llima kaffir

Bacallà a l'empordanesa / Costelles de porc Duroc a baixa temperatura amb salsa barbacoa casolana i cremós de patata / Picanya d'angus a la brasa amb chimichurri / Salmó a la brasa amb soja, mel, llimona i gingebre / Ventall de porc ibèric a baixa temperatura amb cremós de patata / Entrecot de vedella a la brasa amb patates al forn i pebrots del Padró

Mel i mató amb nous caramel·litzades / Crema catalana / Brownie amb gelat de vainilla / Cheesecake amb la nostra confitura de fruits vermells casolana / Gelat artesanal (Sabor a escollir: Xocolata praliné / Vainilla / Festuc / Gerds amb llimona i menta)

Mas petit, Blanc de pacs, Ros de pacs o Cava Brut (Parés Baltà) / Cervesa / Refresc

Pa de coca amb el seu tomàquet de penjar i AOVE / Anxoves doble zero del Cantàbric / Pernil de gla / Amanida de favetes amb brots tendres, encenalls de foie i balsàmic de Mòdena / Llagostins arrebossats amb salsa romesco / Calamars a l'andalusa arrebossats amb farina de cigró acompanyats de maionesa de fulles de llima kaffir

Filet amb foie amb cremós de patata i escalunyes al vi negra / Turbot a la brasa amb patates panaderas i ceba caramel·litzada / Pop a la brasa amb cremós de patata i pebre vermell de la vera / Entrecot de vedella amb patates al forn i pebrots del Padró / Bacallà a l'empordanesa / Cua de bou desossat al vi negre amb cremós de patata

Mel i mató amb nous caramel·litzades / Crema catalana / Brownie amb gelat de vainilla / Cheesecake amb la nostra confitura de fruits vermells casolana / Gelat artesanal (Sabor a escollir: Xocolata praliné / Vainilla / Festuc / Gerds amb llimona i menta)

Mas petit, Blanc de pacs, Ros de pacs o Cava Brut (Parés Baltà) / Cervesa / Refresc / Aigua

Amb el seu tomàquet de penjar i AOVE

Un toc picants

5 unitats amb torrades de pa de coca i mantega fumada

Amb torrades de pa de coca i confitura de fruits vermells casolana

A la maionesa amb mostassa de Dijon i ous de verat

Amb la nostra salsa de xipotle i lactonesa d'all rostit

Amb un toc asiàtic

Crema d'albergínia fumada

Feta al carbó d'Alzina

Acompanyats de maionesa de fulles de llima kaffir

5 unitats

Patata palla, ous de corral, el nostre toc d'allioli suau i salsa brava

Sobre fons de cremós de patate

Acompanyat de torrades de pa de coca i mantega fumada

Amb brots tendres, anacards i vinagreta de mel i limona

Amb brots tendres i balsàmic de Mòdena

Amb brots tendres, nous i pera caramel·litzada

Amb brou d'au i parmesà recent ratllat

De sípia, calamar, gambes, musclos i cloïsses

De costella, botifarra i bolets

De sípia, calamar, gambes, musclos i cloïsses

Amb cremós de patata

Amb cremós de poma

Amb cremós de patata

Al perfum de calvados i tallat a mà

Amb soia, mel, llimona i gingebre

Amb maionesa de kimchi

Amb nous caramel·litzades

Amb gelat de vainilla

Amb la nostra confitura de fruits vermells casolana

Infusionada en whisky i acompanyada de gelat de canyella

Amb caviar d’oli d’oliva, torrades de pa de coca i escates de sal

Xocolata praliné / Vainilla / Festuc / Canyella / Gerds amb llimona i menta