Nuestras Propuestas: Carta y Menús
Menú para Grupos, Fechas Especiales y Calçotada de Temporada
Opción 1 / 35€ por persona
Pica pica a compartir
Aceitunas gordal calibre extra / Pan de coca con su tomate de colgar y AOVE / Boquerones en vinagre / Patatas bravas con nuestra salsa de chipotle y lactonesa de ajo asado / Croquetas de cocido
Principal. A escoger.
Corvina a la brasa con patatas panaderas y cebolla caramelizada / Jarrete de ternera con cremoso de patata / Entraña de cerdo ibérico a la miel con cremoso de patata / Merluza a la plancha con salsa de ajos tiernos
Postres. A escoger.
Mel i mató con nueces caramelizadas / Crema catalana / Brownie con helado de vainilla / Helado artesanal (Sabor a escoger: Chocolate praliné / Vainilla / Pistacho / Frambuesa con limón y menta)
Bebidas. A escoger.
Vino - Mas petit, Blanc de pacs o Ros de pacs (Parés Baltà) / Cerveza / Refresco
Opción 2 / 40€ por persona
Pica pica a compartir
Aceitunas gordal calibre extra / Pan de coca con su tomate de colgar y AOVE / Ensalada de queso de cabra gratinado con brotes tiernos, anacardos y vinagreta de miel y limón / Patatas bravas con nuestra salsa de chipotle y lactonesa de ajo asado / Chocos a la andaluza rebozados con harina de garbanzo
Principal. A escoger.
Canelones de carne de cocido con bechamel trufada / Abanico de cerdo ibérico a baja temperatura con cremoso de patata / Salmón con soja, miel, limón y jengibre / Picaña de angus a la brasa con chimichurri / Cordero a la brasa con patatas al horno
Postres. A escoger.
Mel i mató con nueces caramelizadas / Crema catalana / Brownie con helado de vainilla / Cheesecake con nuestra confitura de frutos rojos casera / Helado (Sabor a escoger: Chocolate praliné / Vainilla / Pistacho / Frambuesa con limón y menta)
Bebidas. A escoger.
Vino - Mas petit, Blanc de pacs o Ros de pacs (Parés Baltà) / Cerveza / Refresco
Opción 3 / 45€ por persona
Pica pica a compartir
Pan de coca con su tomate de colgar y AOVE / Jamón de bellota / Ensalada de ventresca de atún con brotes tiernos, fresas y aceite de cebollino / Sardina ahumada con ralladura de cítricos / Patatas bravas con nuestra salsa de chipotle y lactonesa de ajo asado / Calamares a la andaluza rebozados con harina de garbanzo acompañados de mayonesa de hojas de lima kaffir
Principal. A escoger.
Bacalao a la ampurdanesa / Costillas de cerdo Duroc a baja temperatura con salsa barbacoa casera y cremoso de patata / Picaña de angus a la brasa con chimichurri / Salmón a la brasa con soja, miel, limón y jengibre / Abanico de cerdo ibérico a baja temperatura con cremoso de patata / Entrecot de ternera a la brasa con patatas al horno y pimientos del Padrón
Postres. A escoger.
Mel i mató con nueces caramelizadas / Crema catalana / Brownie con helado de vainilla / Cheesecake con nuestra confitura de frutos rojos casera / Helado (Sabor a escoger: Chocolate praliné / Vainilla / Pistacho / Frambuesa con limón y menta)
Bebidas. A escoger.
Vino o cava - Mas petit, Blanc de pacs, Ros de pacs o Cava Brut (Parés Baltà) / Cerveza / Refresco
Opción 4 / 50€ por persona
Pica pica a compartir
Pan de coca con su tomate de colgar y AOVE / Anchoas doble cero del Cantábrico / Jamón de bellota / Ensalada de habitas con brotes tiernos, virutas de foie y balsámico de Módena / Langostinos rebozados con salsa romesco / Calamares a la andaluza rebozados con harina de garbanzo acompañados de mayonesa de hojas de lima kaffir
Principal. A escoger.
Solomillo con foie con cremoso de patata y chalotas al vino tinto / Rodaballo con patatas panaderas y cebolla caramelizada / Pulpo a la brasa con cremoso de patata y pimentón de la vera / Entrecot de ternera a la brasa con patatas al horno y pimientos del Padrón / Bacalao a la ampurdanesa / Rabo de toro deshuesado al vino tinto con cremoso de patata
Postres. A escoger.
Mel i mató con nueces caramelizadas / Crema catalana / Brownie con helado de vainilla / Cheesecake con nuestra confitura de frutos rojos casera / Helado (Sabor a escoger: Chocolate praliné / Vainilla / Pistacho / Frambuesa con limón y menta)
Bebidas. A escoger.
Vino o cava - Mas petit, Blanc de pacs, Ros de pacs o Cava Brut (Parés Baltà) / Cerveza / Refresco
*Los platos escogidos por cada comensal deberán ser informados al restaurant con antelación*
Para picar
3.95€
Pan de coca de Folgueroles
Con su tomate de colgar y aceite de oliva virgen extra
3.95€
3.95€
Olivas "bestiales"
3.95€
3.90€
/
unidad
Anchoa del Cantábrico 00
Sobre tostadita de pan de coca y mantequilla ahumada al sarmiento
3.90€
/
unidad
3€
/
unidad
Sardina ahumada XL con ralladura de cítricos
Sobre tostadita de pan de coca
3€
/
unidad
2.50€
/
unidad
Buñuelos de bacalao Ràfols
2.50€
/
unidad
2.90€
/
unidad
Croqueta de jamón ibérico
2.90€
/
unidad
2.90€
/
unidad
Croquetas de setas
2.90€
/
unidad
18€
Micuit de pato caramelizado
Con tostaditas de pan de coca y mermelada de frutos rojos casera
18€
Tapas
9.50€
Nuestra rusa con ventresca de atún
A la mayonesa con mostaza de Dijon y huevas de caballa
9.50€
19.50€
Jamón de bellota 100 g
19.50€
7.90€
Patatas bravas
Con nuestra salsa de chipotle y lactonesa de ajo asado
7.90€
12.50€
Gambas al ajillo
Con un punto picante de inspiración asiática
12.50€
7.50€
Baba ganoush
Crema de berenjena ahumada con tostaditas de pan de coca
7.50€
13.50€
Escalivada con anchoas 00
A la llama de Encina
13.50€
17.90€
Calamares de playa a la andaluza rebozados con harina de garbanzo
Acompañados de mayonesa de hojas de lima kaffir
17.90€
Entrantes
11.50€
Huevos cabreados
Patata paja, huevos de corral, nuestro toque de alioli suave y salsa brava
11.50€
13.50€
Canelón de cocido de pularda trufada
Con bechamel cremosa de boletus y su demi-glace
13.50€
11.50€
Mejillones al vapor
Aromatizados con laurel, granos de pimienta negra y aceite de oliva virgen
11.50€
12.50€
Mejillones a la marinera
Con un sofrito lento de cebolla, tomate y reducción de vermut negro
12.50€
13.50€
Ensalada de queso de cabra gratinado a la miel
Con brotes tiernos, anacardos y vinagreta de frutos rojos
13.50€
15.50€
Burrata al pesto de albahaca
Con brotes tiernos, tomates semisecos y picada de pistachos
15.50€
22€
Tartar de atún rojo marinado con soja, cítricos y un toque de jengibre
Sobre aguacate Hass y mango madurado en el árbol
22€
Arroces
16.50€
Risotto meloso de setas
Con caldo de ave y parmesano recién rallado
16.50€
20.50€
/
persona
Fideuá
De sepia, calamar, gambas, mejillones y almejas
20.50€
/
persona
21.50€
/
persona
Arroz marinero
De sepia, calamar, gambas, mejillones y almejas
21.50€
/
persona
21.50€
/
persona
Arroz negro
De sepia, calamar, gambas, mejillones y almejas
21.50€
/
persona
26€
/
persona
Arroz caldoso de bogavante
26€
/
persona
21€
/
persona
Arroz meloso de montaña
De costilla, butifarra y setas
21€
/
persona
21€
/
persona
Arroz meloso de ibéricos
De lágrima, pluma y chorizo
21€
/
persona
Carnes a la piedra
38€
Chuletón de Frisona 500 g
38€
49€
Chuletón de Simmental 600 g
49€
10€
/
100 g
Chuletón de Rubia gallega madurado +30 días
10€
/
100 g
12€
/
100 g
Chuletón ancestral de Minhota madurado +40 días
12€
/
100 g
Todas nuestras carnes a la piedra se acompañan de patatas caseras y pimientos de Padrón
Carnes
22€
Lingote de cordero a baja temperatura
Sobre arroz meloso de setas
22€
19.50€
Confit de pato
Con cremoso de manzana
19.50€
19€
Abanico ibérico a la brasa
Sobre cremoso de boniato
19€
20€
Rabo de toro deshuesado y estofado al vino tinto
Con cremoso de patata
20€
22.50€
Entrecot de Angus con hueso 350 g a la brasa
22.50€
26€
Paletilla de cordero al horno
Sobre patatas confitadas al romero
26€
26€
Steak tartar hecho en la mesa
Al perfume de Calvados y cortado a mano
26€
25€
Solomillo de ternera 200 g a la brasa
Con cremoso de patata, chalota confitada al vino tinto y salsa demi-glace
25€
Del mar
19€
Salmón a la brasa con verduritas
Salsa de soja, miel, limón y jengibre
19€
26€
Rodaballo a la brasa
Con cremoso de coliflor y chalota confitada
26€
20€
Lomo de bacalao a la ampurdanesa
Gratinado con alioli sobre sofrito, frutos rojos, pasas y piñones
20€
23.50€
Pulpo a la brasa
Con mayonesa de kimchi
23.50€
Postres
6€
Mel i mató
Con nueces caramelizadas
6€
7.50€
Brownie
Con helado de vainilla
7.50€
6€
Crema catalana
6€
8€
Cheesecake
Con nuestra mermelada de frutos rojos casera
8€
7€
Coca de Llavaneras
7€
9€
Torrija
Infusionada al whisky y acompañada de helado de canela
9€
7.50€
Cremoso de chocolate
Con caviar de aceite de oliva, tostaditas de pan de coca y escamas de sal
7.50€
6€
Helados artesanales
Chocolate praliné / Vainilla / Pistacho / Canela / Frambuesa con limón y menta
6€
7€
Chucho a la brasa
Relleno de crema de pistacho acompañado de helado de pistacho
7€
Más allá de nuestra carta, en nuestro restaurante diseñamos experiencias gastronómicas pensadas para compartir. Si buscas un lugar para comer en grupo o celebrar eventos especiales en un ambiente acogedor, tenemos la propuesta ideal para ti.
Ofrecemos una amplia variedad de opciones que incluyen desde menús de Navidad y Fin de Año hasta nuestra tradicional calçotada de temporada.