Nuestras Propuestas: Carta y Menús
Menú para Grupos, Fechas Especiales y Calçotada de Temporada
Calçotada - Menú de temporada / 41€ por persona
Pan de coca de Folgueroles con ajo y tomate de colgar
Calçots a la leña de Encina con salsa romesco
(15 unidades por persona)
Parrillada de carne*, Bacalao a la Ampurdanesa o Entrecot de Angus (350gr) con patatas al horno
*Pollo, butifarra, cordero, chistorra y butifarra blanca con jamón ibérico con bandeja de judías de Santa Pau, gírgolas, patatas a la brasa y alioli
+ Café o infusión
Postres. A escoger.
Mel i mató con nueces caramelizadas, crema catalana o helados artesanales
+ Café o infusión
Bodega
Botella de vino bodega Parés Baltà cada tres personas y agua
Es imprescindible realizar una reserva y avisar con al menos 48 horas de antelación de que se seleccionará este menú.
Calçotada - Menú de temporada / 50€ por persona
Pan de coca de Folgueroles con ajo y tomate de colgar
Calçots a la leña de Encina con salsa romesco
(Ilimitados)
Parrillada de carne*, Bacalao a la Ampurdanesa o Entrecot de Angus (350gr) con patatas al horno
*Pollo, butifarra, cordero, chistorra y butifarra blanca con jamón ibérico con bandeja de judías de Santa Pau, gírgolas, patatas a la brasa y alioli
+ Café o infusión
Postres. A escoger.
Mel i mató con nueces caramelizadas, crema catalana o helados artesanales
+ Café o infusión
Bebidas infinitas
Vino de la casa, refresco, cerveza y agua
Es imprescindible realizar una reserva y avisar con al menos 48 horas de antelación de que se seleccionará este menú.
Opción 1 / 35€ por persona
Pica pica a compartir
Aceitunas gordal calibre extra / Pan de coca con su tomate de colgar y AOVE / Boquerones en vinagre / Patatas bravas con nuestra salsa de chipotle y lactonesa de ajo asado / Croquetas de cocido
Principal. A escoger.
Corvina a la brasa con patatas panaderas y cebolla caramelizada / Jarrete de ternera con cremoso de patata / Entraña de cerdo ibérico a la miel con cremoso de patata / Merluza a la plancha con salsa de ajos tiernos
Postres. A escoger.
Mel i mató con nueces caramelizadas / Crema catalana / Brownie con helado de vainilla / Helado artesanal (Sabor a escoger: Chocolate praliné / Vainilla / Pistacho / Frambuesa con limón y menta)
Bebidas. A escoger.
Vino - Mas petit, Blanc de pacs o Ros de pacs (Parés Baltà) / Cerveza / Refresco
Opción 2 / 40€ por persona
Pica pica a compartir
Aceitunas gordal calibre extra / Pan de coca con su tomate de colgar y AOVE / Ensalada de queso de cabra gratinado con brotes tiernos, anacardos y vinagreta de miel y limón / Patatas bravas con nuestra salsa de chipotle y lactonesa de ajo asado / Chocos a la andaluza rebozados con harina de garbanzo
Principal. A escoger.
Canelones de carne de cocido con bechamel trufada / Abanico de cerdo ibérico a baja temperatura con cremoso de patata / Salmón con soja, miel, limón y jengibre / Picaña de angus a la brasa con chimichurri / Cordero a la brasa con patatas al horno
Postres. A escoger.
Mel i mató con nueces caramelizadas / Crema catalana / Brownie con helado de vainilla / Cheesecake con nuestra confitura de frutos rojos casera / Helado (Sabor a escoger: Chocolate praliné / Vainilla / Pistacho / Frambuesa con limón y menta)
Bebidas. A escoger.
Vino - Mas petit, Blanc de pacs o Ros de pacs (Parés Baltà) / Cerveza / Refresco
Opción 3 / 45€ por persona
Pica pica a compartir
Pan de coca con su tomate de colgar y AOVE / Jamón de bellota / Ensalada de ventresca de atún con brotes tiernos, fresas y aceite de cebollino / Sardina ahumada con ralladura de cítricos / Patatas bravas con nuestra salsa de chipotle y lactonesa de ajo asado / Calamares a la andaluza rebozados con harina de garbanzo acompañados de mayonesa de hojas de lima kaffir
Principal. A escoger.
Bacalao a la ampurdanesa / Costillas de cerdo Duroc a baja temperatura con salsa barbacoa casera y cremoso de patata / Picaña de angus a la brasa con chimichurri / Salmón a la brasa con soja, miel, limón y jengibre / Abanico de cerdo ibérico a baja temperatura con cremoso de patata / Entrecot de ternera a la brasa con patatas al horno y pimientos del Padrón
Postres. A escoger.
Mel i mató con nueces caramelizadas / Crema catalana / Brownie con helado de vainilla / Cheesecake con nuestra confitura de frutos rojos casera / Helado (Sabor a escoger: Chocolate praliné / Vainilla / Pistacho / Frambuesa con limón y menta)
Bebidas. A escoger.
Vino o cava - Mas petit, Blanc de pacs, Ros de pacs o Cava Brut (Parés Baltà) / Cerveza / Refresco
Opción 4 / 50€ por persona
Pica pica a compartir
Pan de coca con su tomate de colgar y AOVE / Anchoas doble cero del Cantábrico / Jamón de bellota / Ensalada de habitas con brotes tiernos, virutas de foie y balsámico de Módena / Langostinos rebozados con salsa romesco / Calamares a la andaluza rebozados con harina de garbanzo acompañados de mayonesa de hojas de lima kaffir
Principal. A escoger.
Solomillo con foie con cremoso de patata y chalotas al vino tinto / Rodaballo con patatas panaderas y cebolla caramelizada / Pulpo a la brasa con cremoso de patata y pimentón de la vera / Entrecot de ternera a la brasa con patatas al horno y pimientos del Padrón / Bacalao a la ampurdanesa / Rabo de toro deshuesado al vino tinto con cremoso de patata
Postres. A escoger.
Mel i mató con nueces caramelizadas / Crema catalana / Brownie con helado de vainilla / Cheesecake con nuestra confitura de frutos rojos casera / Helado (Sabor a escoger: Chocolate praliné / Vainilla / Pistacho / Frambuesa con limón y menta)
Bebidas. A escoger.
Vino o cava - Mas petit, Blanc de pacs, Ros de pacs o Cava Brut (Parés Baltà) / Cerveza / Refresco
*Los platos escogidos por cada comensal deberán ser informados al restaurant con antelación*
Para picar
3.95 €
Pan de coca
Con su tomate de colgar y AOVE
3.95 €
3.95 €
Aceitunas gordal calibre extra
Un toque picantes
3.95 €
6.50 €
Boquerones en vinagre
6.50 €
11.95 €
Anchoas del Cantábrico doble cero
5 unidades con tostadas de pan de coca y mantequilla ahumada
11.95 €
2 €
/
unidad
Croquetas de jamón ibérico
2 €
/
unidad
2 €
/
unidad
Croquetas de setas
2 €
/
unidad
17.50 €
Micuit de pato caramelizado
Con tostadas de pan de coca y mermelada de frutos rojos casera
17.50 €
Tapas
8.50 €
Ensaladilla rusa con aceite infusionado de ajo y pimentón
A la mayonesa con mostaza de Dijon y huevas de caballa
8.50 €
17.50 €
Jamón de bellota 100g
17.50 €
6.95 €
Patatas bravas
Con nuestra salsa de chipotle y lactonesa de ajo asado
6.95 €
11.50 €
Gambas al ajillo
Con un toque asiático
11.50 €
7.50 €
Baba ganoush
Crema de berenjena ahumada
7.50 €
6.95 €
Escalivada
Hecha al carbón de Encina
6.95 €
15.95 €
Calamares a la andaluza rebozados con harina de garbanzo
Acompañados de mayonesa de hojas de lima kaffir
15.95 €
17.50 €
Gamba roja a la plancha con aceite de ajo y perejil
5 unidades
17.50 €
13.50 €
Chipirones a la andaluza rebozados con harina de garbanzo
13.50 €
Entrantes
10 €
Huevos cabreados
Patata paja, huevos de corral, nuestro toque de alioli suave y salsa brava
10 €
11 €
Huevo escalfado con setas confitadas
Sobre fondo de cremoso de patata
11 €
12 €
Salmón gravlax
Acompañado de tostadas de pan de coca y mantequilla ahumada
12 €
9.50 €
Mejillones al vapor
9.50 €
11.50 €
Mejillones a la marinera
11.50 €
12.50 €
Ensalada de queso de cabra gratinado
Con brotes tiernos, anacardos y vinagreta de miel y limón
12.50 €
16 €
Ensalada de habitas y virutas de foie
Con brotes tiernos y balsámico de Módena
16 €
13.50 €
Ensalada de cítricos, tomate y burrata
13.50 €
12.50 €
Ensalada de pera y queso azul
Con brotes tiernos, nueces y pera caramelizada
12.50 €
19.50 €
Cazuela de pulpo, almejas, mejillones y gambas
19.50 €
Arroces
14.50 €
Risotto de setas
Con caldo de ave y parmesano recién rallado
14.50 €
18.50 €
/
persona
Arroz
De sepia, calamar, gambas, mejillones y almejas
18.50 €
/
persona
17 €
/
persona
Arroz meloso de montaña
De costilla, butifarra y setas
17 €
/
persona
23 €
/
persona
Arroz caldoso de bogavante
23 €
/
persona
23 €
/
persona
Arroz de carabineros
23 €
/
persona
18.50 €
/
persona
Fideuá
18.50 €
/
persona
18.50 €
/
persona
Arroz negro
De sepia, calamar, gambas, mejillones y almejas
18.50 €
/
persona
Carnes a la piedra
36 €
Chuletón de vaca Frisona 500g
36 €
48 €
Chuletón de Simmental 600g
48 €
9 €
/
100 g
Chuletón Dry aged +65 días
9 €
/
100 g
10.50 €
/
100 g
Chuletón ancestral de Minhota madurado 40 días
10.50 €
/
100 g
Carnes
17 €
Cordero a la brasa
17 €
15 €
Jarrete de ternera
Con cremoso de patata
15 €
17.50 €
Confit de pato
Con cremoso de manzana
17.50 €
17 €
Rabo de toro deshuesado y estofado al vino tinto
Con cremoso de patata
17 €
20 €
Entrecot de Angus con hueso 350g a la brasa
20 €
24.50 €
Steak tartar hecho en la mesa
Al perfume de calvados y cortado a mano
24.50 €
24 €
Solomillo de ternera 200g a la brasa
24 €
17 €
Secreto ibérico a la brasa 200g
17 €
Del mar
17 €
Salmón a la brasa
Con soja, miel, limón y jengibre
17 €
24.95 €
Rodaballo a la brasa
24.95 €
17.50 €
Bacalao a la ampurdanesa
17.50 €
15 €
Corvina a la brasa
15 €
22.50 €
Pulpo a la brasa
Con mayonesa de kimchi
22.50 €
Postres
5.50 €
Mel i mató
Con nueces caramelizadas
5.50 €
6.50 €
Brownie
Con helado de vainilla
6.50 €
5.50 €
Crema catalana
5.50 €
7 €
Cheesecake
Con nuestra mermelada de frutos rojos casera
7 €
6.50 €
Coca de Llavaneras
6.50 €
7.50 €
Torrija
Infusionada en whisky y acompañada de helado de canela
7.50 €
7.50 €
Cremoso de chocolate
Con caviar de aceite de oliva, tostadas de pan de coca y escamas de sal
7.50 €
6 €
Helados artesanales
Chocolate praliné / Vainilla / Pistacho / Canela / Frambuesa con limón y menta
6 €
Más allá de nuestra carta, en nuestro restaurante diseñamos experiencias gastronómicas pensadas para compartir. Si buscas un lugar para comer en grupo o celebrar eventos especiales en un ambiente acogedor, tenemos la propuesta ideal para ti.
Ofrecemos una amplia variedad de opciones que incluyen desde menús de Navidad y Fin de Año hasta nuestra tradicional calçotada de temporada.